成都肿瘤科中医医院-乳腺癌饮食小贴士 这些你都知道吗

乳腺癌饮食注意事项有哪些?这是很多乳腺癌患者家属极为关注的问题，乳腺癌配合治疗要灵活，乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。接下来成都宝芝堂专家就为大家详解下乳腺癌饮食注意事项有哪些?

合理安排巧烹调

乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。

提高疗效、减少相关并发症、提高生活质量

营养摄取物

1.碳水化合物

食物多样、谷类为主

是平衡膳食模式的重要特征

谷类、蔬菜、水果、豆类含有丰富的碳水化合物

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上

谷薯类食物250~400g（其中全谷物和杂豆类50~150g、薯类50~100g）

2.脂肪

脂肪摄入与乳腺癌生存有关

低脂饮食可以提高乳腺癌远期生存率

肉类：鸡肉、牛肉、猪瘦肉等

鱼类及其他海产品：草鱼、鲟鱼、比目鱼、虾等

蔬菜水果：芦笋、茄子、西红柿、苹果、猕猴桃等

其他：乳制品（低脂牛奶）和谷物（大米、面包）等
 

3.优质蛋白质

以蔬菜水果为主的膳食结构

应补充足够的鱼类、奶类等优质蛋白质

鱼/蛋类

去皮的禽肉、瘦肉

坚果和豆类等食物

低脂和无脂的奶制品

4.蔬菜水果

增加蔬菜和水果的摄入可提高机体免疫力

对抑制肿瘤生长有特殊意义

蔬菜和水果含有大量人体必需的维生素、矿物质、生物活性植物素及膳食纤维，且是低能量密度食物，可以帮助保持健康的体重。

水果（非果汁）可以提供膳食纤维，减少食物的能量摄入。如患者不能摄入新鲜水果，则建议选择纯果汁。

5.大豆类及其制品

豆类制品富含大豆异黄酮

具有类雌激素作用

可降低人体血液雌激素水平，预防和降低乳腺癌复发的风险

大豆包括：黄豆、青豆、黑豆

非发酵豆制品：豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干

发酵豆制品：豆豉、豆瓣酱、腐乳

不推荐乳腺癌患者服用含有大豆异黄酮的保健品

6.抗氧化营养素

获取足够的抗氧化营养素：用抗氧化剂，患者的死亡风险和复发风险轻度v降低，长期使用效果更明显

温馨提示：

1.富含蔬菜水果的膳食结构能够提高癌症患者的总体生存率；

2.健康的膳食结构还应包含丰富的鱼类、禽类、低脂奶类、全谷物、植物油；

3.不良饮食习惯会抵消短期内膳食结构改变带来的益处，长期坚持合理膳食更有成效。

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